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       北京中联盛达酒店管理有限公司专注于直属招待部门、国有企业酒店、星级酒店、连锁酒店及大型餐饮,为其提供全方位一站式服务。倾力打造国内外酒店行业服务领先、管理新型的酒店管理知名品牌。

       北京中联盛达酒店管理有限公司是一家以委托式、提升式、诊断式、开业式、咨询式五大管理模式为基础的酒店管理公司,并结合酒店设计、工程、筹备、品牌、运营五大模块及整套营销策划,为酒店方提供最优质的服务。

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  特色小镇,中国城镇化的革命。公司通过整合众多策划运营团队与人才,服务于特色小镇的酒店、温泉、农庄、景区、营地、文旅等等各个项目,力求打造最完美的生态圈。

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  北京中联盛达酒店管理有限公司一直秉持“管理规范、思路创新、模式卓越”的经营服务理念,最大化的为客户服务及创造价值。
  公司经过多年的发展不仅拥有了自己独到而有效的管理体系及人才资源,同时又为顾客提供了多种服务模式,包括:委托式管理、提升式管理、开业式管理、诊断式管理、餐饮咨询管理。

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两天前
酒店客房管理如何实现精细化
摘要:
酒店作为专业的服务型产业,关注客人的细微需求,甚至客人潜在的未明示的需求都能发现并满足客人,是保证长久发展和迈向成功的关键。酒店在人们日常生活中已经再不是简单的住宿和一饱食欲的场所,人们对客房的设备、环境和功能有着更高的要求,同时对美食的需求也从饱腹阶段上升到养生阶段。消费结构的多元化,促使酒店企业必须不断更新服务营销理念、采用新的营销手段和方法,因此,精细化管理对提高酒店管理的执行力、减少酒店资
两天前
酒店开业前需要进行哪些准备工作
摘要:
随着经济的持续向好和商旅人数的持续上升,酒店市场的春天已经来临,最近不少朋友想咨询,新手可以开酒店怎么样,新手开酒店要注意哪些事项?虽说酒店的春天已来临,但酒店业供给波动还是很大的,某些细分类仍处于竞争激烈红海,为避免各位新手盲目进场导致亏损,今天来和大家就新手开酒店注意事项聊聊。1、前期市场调研酒店前期的调查,决定了酒店的市场定位,而酒店的市场定位又决定了酒店的资金投入量;酒店的资金投入量,又决
2019/09/04 09:41
当酒店遇到“极端事件”
摘要:
01、如何向客人索赔?大多数的极端事件,是由于客人对酒店的物品造成了损坏,这就意味着,酒店的服务型与自身利益产生了冲突。服务产品的特殊性决定了事前预防并不能完全杜绝向顾客索赔纠纷的发生,酒店方需要深入探讨如何向客人索赔和赔偿金额如何设定两个问题:如何向客人索赔?①坚持“查房先查遗”原则如果需要客人做短暂等待,前台接待员可以这样和客人解释:“我们正在帮您检查房间,看您是否有东西落下。”这样做的好处在于,万一有需要赔偿项目,不会因等待时间过长而增大客人的抵触及不满情绪。②索赔要因人而异、因事而异事例一:某天服务员查退房发现房间少一个衣架,不假思索报到前台,引起客人大发雷霆。遇到此类问题,查房服务员首先要有自查意识,分析客人带走衣架的可能性有多大;然后前台员工要做具体分析,千万不可简单做客赔处理,否则不仅会在客人面前暴露出酒店管理的漏洞,而且会让客人感觉酒店错怪了他,有损酒店诚信经营的形象。事例二:某天一位客人因长途劳累身体不适呕吐污染了床单,由于呕吐物渗透布草且未及时处理,床单不能再使用,要客人赔偿。假如机械地照章办事,是缺乏人情味,容易引发客人逆反情绪。较合适的处理方式应该是首先询问、关心客人身体状况,真诚地给他提供必要的帮助,接下来的工作一定是顺理成章,水到渠成。赔偿金如何计算?①赔偿金应就低不就高酒店在要求客人赔偿时,应从”为客人考虑“的角度出发,在能挽回酒店损失的前提下,用低价格赔偿方案代替高价格赔偿方案,更容易被客人所接受。比如布草污染如果经过特殊处理可以恢复如初,可以不作任何赔偿或只要客人赔付适当的洗涤费即可。普通破坏程度的照价赔偿既增大了布草报损率,也有违于酒店服务的宗旨。②赔偿金≤成本价酒店切不可因客人的恶意破坏而对客人漫天要价,首先这样的行为不符合法律规定,第二容易引起客人的强烈不满,一旦曝光对酒店的声誉也将产生不必要的负面影响。此外赔偿金的计算可考虑被损物品的折旧问题,所以赔偿金额应小于或等于其成本价。对于交付了赔偿金后的客人,可以由其选择将被损物品带走,也能在一定程度上平衡客人的心理。02、客人拒赔如何处理?酒店要求宾客赔偿的情况还有很多,宾客拒绝赔付的理由更是千差万别,但归根结底有以下三种:第一、坚称损坏在入住之前就已经产生;第二、认为酒店提示不到位导致损坏发生,责任完全在酒店;第三、对酒店所要求的赔偿金额有疑义;面对客人的拒赔理由,酒店应如何处理,以保证自身权益呢?当客人称损坏产生于入住前,面对此种情况,酒店如果没有做好事先扎实细致的工作和详实客观的工作记录,酒店将失去应对客人质疑时的信心,造成哑巴吃黄连的尴尬场面。因此,酒店必须做好这4件事:①清洁人员自查清洁员在清扫房间前一定要检查设施设备的完好情况,如有问题及时记录并报修;做好服做完房间后自查环节一定要到位,自查重点应该集中在巾类等客用品是否补齐,商品是否备齐等。②领班严格查房把关客房领班需要做好对每间客房情况的记录,每天走查每间客房卫生情况的同时,做好重要设备设施的抽查工作,包括:物料检查、空调电视电器使用情况等。对于问题暂时无法修复,且会影响客人入住体验的客房,领班应做好记录,同步到到酒店的销售部门,杜绝问题房型的对外售卖。③特殊物品迅速处理当地毯烟洞、桌面、窗帘等物品出现烫痕或污渍时,必须在第一时间做出修补处理。当一个烟洞出现时,会给后面客人一种“再烫一个也无所谓”的心理暗示。由此产生的后果不仅增加了酒店清查设备时的工作量,更重要的是会引发客人强烈的不信任感,还可能会造成客人对卫生和设备情况的差评。④做好客人前期沟通在条件允许的情况下,酒店在服务人员引领客人进入房间时,主动细致地给客人介绍房间设施设备的状况及使用方法,既让客人感受到我们的服务,同时也向客人展示了房间设施设备的完好性。当客人认为酒店没有做好提示工作,必要的书面提示和价格说明能让酒店在向顾客索赔时有据可依,比如在《服务指南》中应附《房间物品赔偿价目一览表》,既起到明示的作用,也是对可能出现的损坏行为的变相警示。又如针对染发客人容易污染枕袋的问题可以在床头旁进行温馨提示并备有深颜色枕巾供客人使用等,防患于未然。当客人对赔偿金有疑义,做好客房内的价格公示,可以帮助酒店在面对客人质疑时有据可循。同时,酒店财务也需要保留好相关物品的采购发票、收据等价格明细,帮助当客人对赔偿金有疑义时可翻找出来供客人查看。03、如何做好应急预案?以上两条,是针对酒店的物品被客人损坏的自我保护。而面对极端事件,酒店不能对顾客的情绪不管不问,要第一时间对客人进行安抚与补偿。此外,酒店自身也要做好应急预案。①与警方做好配合执行一客一证是酒店的责任,而保护酒店不因此而受到极端客人的侵害则是警方的责任。酒店接受当地警方对于“反恐法”落实的相关要求,并就可能发生的极端案例的应急处置方法充分的与之沟通,需要警方在事情还没有变坏时对酒店在第一时间予以安全方面的支撑。当出现极端事件的时候,不经查房离开酒店后,酒店也能通过客人的身份信息,联系警方找到当事人。②设置应急按钮每一家酒店都应该设立好自己的“应急小组”,并不断操练应急小组的集结。只有这样才能做到一名员工遇到突发情况时可以在最短的时间内获得团队的支持。当然,在有些极端案例发生的时候,当值员工可能连拨电话的时间都没有,这就需要酒店预先设定好紧急按钮,第一时间通知后台的员工、总机或保安部即可。③做好员工培训此外,酒店要培训员工在发现“极端迹象”时便主动报警,不要等到事情已经发生了再通知警方。因为在法理上,客人拒不执行一客一证已违法,而不是已经动手打人了才违法。
2019/08/16 14:03
通过酒店管理,提高酒店执行力
摘要:
提高执行力靠管理有效的管理能够提高酒店的劳动效率,降低酒店的交易成本,使酒店的营业利润最大化,从而使酒店在竞争中赢得优势。执行力作为一种酒店管理理论,它从一个全新的角度来思考和分析酒店这个经济组织的运营特征,并将执行力与对客服务的联系视为酒店生存、发展的生命线。这里所将的管理包含了管理者及管理制度两层涵义。首先管理者要起到表率作用,身先士卒。比如要求员工不得在酒店区域抽烟,自己就绝对不能叼着香烟在员工面前吞云吐雾。其次要避免出台的各项管理制度和政策程序不严谨,导致朝令夕改。长此以往地喊“狼来了”,会造成员工心理上的漠然。第三管理制度本身的不合理,缺少针对性和可行性,或者过于繁琐都将成为执行力失败的罪魁祸首。所以在制定政策前,我们要充分考虑各个“结口”的配合问题,分析先进的管理理念与酒店现状间是否存在差距。提高执行力靠纪律任何一个组织目标的实现不是靠个人,而是取决于团队,团队的良好配合则需要一种严肃的组织纪律。酒店是半军事化管理的结构体系,层层负责、逐级管理。内部就好像是一部大型机器,要保证这部机器的正常运转,并保证机器所生产出优质合格的产品,就要求我们这部机器的发动机(老总)、传送带(管理人员),以及众多零部件(各部员工),能够树立遵章守纪的观念。作为一名酒店从业人员,服从是我们的天职。做好本职工作,讲究效率,及时完成所交予的任务,这些是没有任何借口可言的。所以为了提高执行力我们必须采取强硬措施,制定纪律,但这只不过是第一步,其后还要增加两方面内容,即规章实施和坚持,以明确的奖罚条例来约束我们的行为。来指导广大员工的行为意识和服务工作。提高执行力靠细节一项工作的成败不仅仅取决于计划,更在于细节的落实。“只有不到10%的有效建立起来的战略得到了有效的执行”;“70%企业失败的原因不是因为他们缺乏好的战略,而是缺乏有效的执行”。执行一个任务,光抓重点是不够的,必须从细小处入手,要让时针走得准,控制好秒针的运行才是关键。特别对于酒店行业,服务无大事,更多的是从细微处见真情,在细节上体现个性化的超值服务。因为发现客人枕头上的折痕,而主动在房间内增添一个枕头;从杯子的倾斜角度,判断出客人的饮料快喝完了,而主动上前为其续杯;一盘客人没有动过的菜肴,也是对我们服务人员的明显提示,主动询问客人的意见,是菜色不合口味,还是点单过量。这不但有利于我们及时改进服务,更助于在第一时间化解客人的不满情绪。酒店若想争取更多的回头客,让每一位客人都能乘兴而来,满意而归。这就要求所有的酒店员工从细节做起,将被动转为主动,脚踏实地,以真心、真诚的服务感动客人。提高执行力靠人才酒店的成功离不开员工创造性、积极性的发挥。酒店应为员工营造出一种和谐的家庭氛围,使员工能充分发表意见,积极参与管理。作为服务第一线的员工,他们比管理者更了解客人的需求和想法,也更能发现工作中存在的问题。管理者必须加强与员工的双向沟通,这才是制定正确决策的保证。总经理意见箱、总经理接待日、与总经理共进午餐等沟通方式已被酒店广泛采用。此外,让员工参与管理,可进一步激发员工的主观能动性,增强工作责任感,使他们更清楚得了解管理人员的要求和期望,从而做好服务工作。管理者可采取授权方式,把一部分决策权下放给员工,让他们可以根据实际情况对客人的问题做出迅速的反应,管理者做好督导与支持即可。为了达到计定的目标,酒店上下、左右都发挥出超强的执行能力,这样的团队才能坚如磐石,所向披靡。良好的执行力不同于简单的服从,只有120%的完成任务才算是把事情干成功,所以我们要创造性地去工作。抱着“积极参与,全力投入”的态度去做任何一件事情,不要企图用借口来掩盖存在的不足,将执行力落到实处,不断改善我们的工作,提高酒店的服务质量。
2019/08/06 15:02
浅谈酒店个性化服务
摘要:
(一)建立客史档案,把握顾客需求市场营销理论告诉我们,只有真正把握顾客的需求,才能提供令宾客满意的服务,才能提高酒店的竞争力。因此,酒店必须要建立起独一无二的客史档案。那么酒店该从哪些方面建立客史档案呢?首先,酒店要从收集顾客资料着手,全程跟踪,完整准确的建立常客档案;其次,要应用计算机进行数据技术开发,建立详尽而细微的顾客需求档案;最终建立顾客信息库。(二)树立内部营销与全员营销观念当然,要想做好酒店管理工作,只会自己埋头苦干是绝对不够的,还需要其他部门的合作与支持,那就要做好“内部营销”工作。做好内部营销工作要做到“三个坚持”:即坚持后台为前台服务、坚持上道工序为下道工序服务、坚持管理者为员工服务。这是因为:第一,酒店是一个大团体,员工彼此之间应该如同一家。提供高质量的产品和服务,赢得顾客满意应该是酒店全体员工的目标。所以,当前台员工遇到困难时,后台员工要能够及时的提供必要的帮助;第二,酒店的服务工作是连贯的,对顾客而言,无论是哪个服务环节都代表着酒店的整体服务水平,这就要求酒店各部门的员工之间应该紧密合作,避免不必要的组织内耗,把最美的形象展现在顾客面前;第三,一线员工肩负着直接对客服务的重任,他的一言一行直接影响着宾客的感受。正所谓没有满意的员工就没有满意的顾客,没有满意的顾客就没有满意的收益。酒店要想赢得满意的收益,就应该尽可能满足员工的需求,管理者要尊重和关心每一位员工、要为每一位员工创造良好的工作环境、要帮助员工解决困难,让员工感受到酒店这个温暖的大家庭。所谓酒店的全员营销思想就是要求所有员工都明确自己的岗位职责,从而在各自的工作岗位上各司其职、各守其责,也可以理解为人人营销,人人把酒店当成是自己的家。当全体员工的认识达到高度统一时,也是内部营销的最高境界。试想一下,如果我们酒店的全体员工能在工作中甚至是在生活中有这种营销意识的话,我们的酒店能办不好吗?(三)运用情感服务酒店的情感服务就是要求服务员在对客服务过程中要用心服务,要让宾客感觉到员工的每一个微笑、每一句问候、每一次服务都是真诚的,是发自内心深处的,设身处地为宾客着想,体现一种亲情。西方的酒店业界曾对消费者作过一项调查,当他们被问及“希望酒店把自己当作什么”时,大约有70%的人选择了“亲人”而非“上帝”。所以,希望我们的员工在服务过程中能够把顾客当成是你的亲人来对待和服务。比如,对住客房送水果,并不是简单的要求服务员把每天配备的水果送到客人的房间就了事,更关键是要求服务员在第二天整理房间的时候根据水果盘里客人食用和吃剩水果的情况来判断客人真正喜欢的是哪种水果,然后在第二天补充水果的时候按照客人的喜好来补充,这样客人在食用的时候就能感受到你带给他的真诚体贴,让客人真正体会到“宾至如归”的家的温馨,真正为客人提供“满意”+“惊喜”的服务。(四)把握细节服务俗话说“事无巨细”,高质量的酒店服务都非常关注细节,因为细节到位往往能给客人留下深刻的印象,为客人口口相传打下较好的基础。细心服务是在服务中关注细节,在细节中寻找服务时机,使宾客感到细致入微的服务。细心服务也体现了对宾客服务的广度和深度,宾客想到的,能够为宾客做好,宾客没有想到的,也要替宾客想到并做到。实践证明,当今酒店在这方面做的不是很到位,比如在住客房客人在房间休息的时候,服务员敲门问客人的房间是否需要清扫。希望酒店今后在细节方面更进一步的加强。在越来越趋个性化的消费市场,热情,真诚地为顾客利益着想的服务,往往会给顾客带来更大的满足。个性化服务正是顺应世界酒店业的这种潮流而提出的。当然,酒店实行个性化服务必须以服务的规范化、标准化为基础,如果在规范化缺乏基础的前提下去奢谈个性化服务,那只能是舍本求末,缘木求鱼。
2019/07/26 22:10
筹开工程部经理
摘要:
招聘岗位:XXXX —薪资面议、福利待遇优厚/多年以上相关工作经验/人数若干—
2019/07/26 22:05
温泉康乐总经理
摘要:
招聘岗位:XXXX —薪资面议、福利待遇优厚/多年以上相关工作经验/人数若干—
2019/07/26 22:01
大型餐饮行政总厨
摘要:
招聘岗位:XXXX —薪资面议、福利待遇优厚/多年以上相关工作经验/人数若干—
2019/07/26 21:55
大型餐饮行政总厨
摘要:
招聘岗位:XXXX —薪资面议、福利待遇优厚/多年以上相关工作经验/人数若干—
2019/07/26 21:34
五星级酒店总经理
摘要:
招聘岗位:XXXX —薪资面议、福利待遇优厚/多年以上相关工作经验/人数若干—
2019/06/27 10:43
2019中国酒店人必须知道的行业几大趋势
摘要:
2019年,将会是酒店业迈入全新高速发展的一年。那么,酒店业下旅游发展与投资趋势如何,酒店的决策发展及行业探索在该形势下又该如何。旅游人数增速放缓,寒冬已至需做准备2018年,中美贸易战,中国经济开始暴露自身经济过热,带来的一系列问题,2018年5月以来,各行各业的警钟不断,上市公司不断爆雷,GDP增长率持续下降。就业率下降,各公司裁员此起彼伏,民企的破产潮流也如约而至。根据智联招聘2018年《中
2019/06/27 10:21
【酒店资讯】如何迅速提升酒店在OTA上的排名?
摘要:
从2005年到2018年,中国经济型连锁酒店如雨后春笋般的从500家扩张到25000家,翻了足足50倍。酒店行业迅速发展,市场竞争越来越激烈。入住率低,订单少也成了不少酒店业主们最头疼的问题。酒店人都知道,OTA是酒店一块宣传“宝地”,酒店在OTA上的列表排名会直接影响到酒店的曝光量、浏览率以及流量导入。酒店列表页是流量最多的页面,而OTA的存在就是要让最终消费者感知你的酒店比别人的优秀。那如何迅
2019/06/26 10:09
浅谈提升酒店客人满意度回复率的方法
摘要:
酒店在客人满意度和忠诚度方面正面临前所未有的竞争,很多酒店仍需想方设法来获得客人满意度调查。事实上,酒店从来都不缺乏获取客人反馈的渠道,而真正的挑战在于如何找到快速有效的方式来收集、分析以及按照优先顺序对客人回复做出行动和改进,同时能够通过同业对标数据来更好衡量客人满意度数据。因此如何设计满意度调查问卷以消除消费者的“问卷疲劳”,就显得至关重要了。因为其不仅会影响问卷直接打开率和完成率,还会影响酒
2019/06/12 09:34
酒店基层管理人员与酒店总经理的差距
摘要:
一、明确的追求和目标从基层管理人员自身来看,所追求的目标就是高度,有上进心的人都应该有追求和目标,但一定要明确!就自身工作来说,可以设立很多目标,比如:成为下级爱戴的上司,上级重视的下属。又如:工作能力上能独当一面,甚至部门经理、总经理的岗位等等都可以是基层管理人员的追求和目标。二、知道怎么去做你珍惜现在的舞台吗?其实工作没有“太高尚”的理论,就是为了自己。其实在实际管理过程中经常听到一些基层管理
2019/06/06 16:26
付费会员制为酒店业带来新的利润增长点
摘要:
不管是酒店还是购物中心,引流都是极为重要的环节,而会员制作为存量流量运营的核心工具,受到经营者的广泛青睐。在实际应用中,免费会员制比收费会员制出现的劣势更为明显,免费会员制由于门槛低,不被珍惜。有的甚至沦为一张永远想不起来用的塑料硬卡。不少会员注册后对会员身份意识淡薄、长期沉睡,积分上传不积极、会员权益满意度不高、商户会员拉新及提醒积分动力不足等问题频现,会员制对于部分酒店或购物中心的数据沉淀及消
2019/06/06 16:23
打造自身品牌效应 实现“优衣库式疯抢”
摘要:
当朋友圈以及微博因为“一群人疯狂抢一件T恤”的视频刷屏了之后,从这件优衣库的T恤、联名的艺术家KWAS、以及之前火爆一时的猫爪杯都被翻出。同样是与IP结合进而展开的营销活动,长租公寓怎么才能搭上KAWS这类高流量IP,享受一次“优衣库式疯抢”?支撑疯抢T恤的关键词是价值高、最后一次联名、粉丝效应。优衣库和KAWS联名款的夏季系列上架,被一抢而空,网店上的也瞬间被卖光下架,速度堪比“双11”。从20
2019/06/04 11:54
民宿捆绑综艺 治标or治本?
摘要:
从《亲爱的客栈》到《青春旅社》,从泸沽湖畔到莫干山,近年来的综艺真人秀节目大多围绕着慢生活和住民宿。明星效应所带来的高流量,不仅让真人秀节目收视率高居不下,还让节目话题讨论冲上热搜榜,也给取景地的民宿带来了巨大的宣传和品牌溢价。“来睡‘爱豆’睡过的床”已然在粉丝中掀起一波小高潮。“民宿搭上综艺可以火多久?”也随之成为业界热议的话题。上综艺等于名利双收从2017年下半年开始,一些一线卫星电视台几乎同
2019/06/04 11:45
野路子公司和专业酒店管理公司哪个更好?
摘要:
如果给你一个选择,免费和付费你会选择哪一个?你是否会犹豫,会反问?天上真能掉馅饼,怎么可能有这么好的事?那再换一个问法,似懂非懂和专业专注你会选择哪一个?三无产品和保质保量你会选择哪一个?后患无穷和售后无忧你会选择哪一个?收益惨淡和盈利翻倍你会选择哪一个?如果你的内心已经有了答案,那么,别拒绝!请记住!免费是世界上最昂贵的东西!所以,当面对免费的野路子公司和付费的专业公司时,请做出正确的选择。别让
2019/05/27 14:20
竞争时代,你的企业如何做才不被时代抛弃
摘要:
斗转星移,时代更迭变换,每时每刻社会都在不断淘汰一些老旧的,不符合社会发展的事务。细数那些被时代重创的企业,有的被淘汰,有的还在挣扎。时代的轮转,残忍而无情,对大部分人来讲,它们空余情怀和记忆,却无法敌得过时代的巨轮。2017年,我们还在热议共享单车的“疯狂”,似乎一夜之间共享单车就出现在大城市的地铁站和公交站,甚至很多小区和大院都贴出了“共享单车禁止入内”的标识。然而,一年后众多共享单车品牌消逝
2019/05/24 13:55
毕业季碰上经济寒冬期  年轻人该如何正确择业
摘要:
又到了一年一度的毕业季,大批学子离开校园开始步入社会,开始了他们的择业之旅。对于刚刚毕业的年轻人来说,找工作既要专业对口,又要薪水高、待遇好。可是从业单位也要挑学历好,成绩优秀的毕业生,况且今年毕业季又遇中美贸易战。在经济寒冬期该如何正确择业,是每一个毕业生必须面对的现实问题。身为酒店人,我们就酒店管理专业毕业生,浅谈一下该如何正确择业?1、树立正确择业观选择职业不是一相情愿的事情,“双向选择”像
2019/05/24 13:48
解析:“硬核”酒店该具备哪些要素
摘要:
2019年什么火了?“硬核”一词火了,硬核青年、硬核装备,现在这个不管什么都在说硬核的时代,那“硬核”究竟是什么呢?作为网络流行语的热词,“硬核”原本的含义是形容说唱音乐和游戏。因此早有硬核说唱和硬核游戏的说法。硬核说唱是更具有力量感的音乐形式,热情奔放猛烈强劲。而硬核游戏存在一定难度并有特定受众的游戏。但是作为网络语而流行起来的“硬核”这个词使用的范围更加广泛,不单单形容说唱和游戏,我们可以把它
2019/05/23 14:32
如何在酒店筹建筹开过程中 优化整合资源
摘要:
万丈高楼平地起,基础是关键。筹建筹开是酒店建设过程中最重要的环节,特别是选址的准确性。在酒店的日常盈利因素占比中,酒店的位置是否合理占据的比重很高。如何筹建以及运营一家酒店方面,用八个字来总结会是“明智投资,开源节流”。酒店项目从无到有,业主方倾注了大量的心血,不亚于怀胎十月,在这个过程中会有大量的决策以及过程管理,那么在筹建过程中有哪些重要的过程阶段?在这些阶段中,又该如何合理节约费用,提高效能
2019/05/23 14:25
5G时代 身为酒店人该如何把握商机
摘要:
“4G改变生活,5G改变时代”!种种迹象表明,5G网络将会给我们带来很多改变。目前,5G网络已经上升到国家战略。这么火的领域,作为酒店人或想成为酒店人的你该如何在5G浪潮中抢占先机?2019年5G网络依然停留在实验网和预商用网的建设,之前设想的20年普及5G网络也只是在北上广深等一线城市才有的待遇,如果是三四线甚至四五线的中小型城市时间还要拉长。所以,抓住这个时间差和信息差,创业者和提升者就能在5
2019/05/17 14:16
面对美国抵制 华为如何应对
摘要:
美国总统特朗普近日签署名为“确保信息和通信技术及服务供应链安全”的行政命令,宣布进入所谓的“国家紧急状态”,禁止在信息和通信领域进行所谓“可能对(美国)国家安全构成风险的交易”。另外,美国还联手自己的同盟来抵制华为的产品。华为目前是全球唯一一家真正的5G供应商,在如今世界自由贸易的格局上,似乎不会受到很大的威胁,但是这都是建立在实力的基础上。不管是因为技术原因让美国感到威胁还是因为深层次的政治原因
2019/05/16 11:55
【行业解析】浅谈ofo陷入残局的原因
摘要:
2019年2月25日,ofo被法院判决冻结145万元资产的消息再一次把ofo小黄车推上了风口浪尖。从去年开始ofo就陷入各种风波,多起诉讼事件不断,近一亿资产都被法院冻结。目前ofo还没有找到有效的变现方法,也没有新的资金注入。资金链的断裂让ofo举步维艰。ofo创始人戴威可谓是从天堂到地狱,官司和债务缠身,还上了法院的老赖名单。不到一年从创业明星跌落到人人喊打的老赖。致使ofo陷入残局的原因纵然
2019/05/16 11:51
中美贸易战开打 企业该如何做好准备
摘要:
中美贸易战开始,对于中美两个贸易度非常高的国家来说都不是好消息。对于美方发起的贸易战,中国早就表明态度:不愿打,但也不怕打,必要时不得不打。面对美国的软硬两手,中国也早已给出答案:谈,大门敞开;打,奉陪到底。在实现民族复兴的伟大进程中,必然会有艰难险阻甚至惊涛骇浪。美国发起的对华贸易战,对中国来说是一个挑战也是一次考验,中国必将坚定信心、迎难而上,化危为机,开拓出一片新天地。无论外部风云如何变幻,
2019/05/15 14:01
企业如何解决资金回流问题
摘要:
随着企业改革的深入,经济结构调整和利益格局的变化,经济社会生活中的各种矛盾出现了不少新情况和新变化,行业之间的竞争日益激烈,直接影响企业的效益。酒店业的迅速发展,使酒店难以及时适应需求多变的酒店市场,加之企业间的相互拖欠及酒店在管理方面存在的问题,使得许多酒店出现资金回流缓慢,流动资金紧缺的难题,已严重影响到酒店的日常经营和效益。融资失败财政耗空知名的风投调研机构CBInsights分析了101个
2019/05/15 13:57
创新商业模式 助您占据国内狼性市场
摘要:
惟一持久的竞争优势,就是比你的竞争对手学习得更快。——壳牌石油公司阿瑞斯·德格不管是针对个人还是企业,这都是一个容易被取代、也容易被淘汰的时代,而我们未来惟一持久的优势是有能力比你的竞争对手学习得更快。身为酒店人,我们学习的最终目的是有一套自己企业专属的商业模式,保障酒店正常运行,实现酒店收益最大化。商业模式是指创业者的创意,商业创意来自于机会的丰富和逻辑化,并有可能最终演变为商业模式。有一个好的
2019/05/14 14:01
如何让你的员工爱上你的企业
摘要:
人才是利润最高的商品,能够经营好人才的企业才是最终的大赢家。——联想集团创始人 柳传志1995年7月12日,海尔洗衣机有限公司公布一则处理决定:质检员范萍由于责任心不强,造成选择开关插头插错和漏检,被罚款50元。海尔高层敏锐地意识到范萍漏检所揭示出的哲学命题:偶然当中蕴含着必然。范萍漏检是偶然的,但如果产品质量如美国GE产品那样过硬,这种偶然就不会发生。而“必然”,是什么呢?答案是:管理漏洞!《海
2019/05/14 13:57
企业长足发展 创新商业模式
摘要:
近年来,微信付费阅读被越来越多的人所熟知和运用,究其原因是因为微博、微信的流行,还有我们所认为的没有时间。时间都去哪儿了?习大大曾说“我个人的时间都去哪儿了?当然是都被工作占去了。”他还说过,读书已经成了他的一种生活方式。就算习大大这样的工作性质,忙到几乎没有自己个人的时间,还能抽出时间读书,那我们的时间又去哪儿了?只需要勇气和胆量就可以闯天下的时代早已过去,在现在这个知识和头脑大爆炸的时代,更多
2019/05/13 17:14
组建厨师团队时应注意这三个问题!
摘要:
组建起一个好的厨师团队,是一家餐厅成功的关键因素之一。因为无论你是做高端餐饮也好,开小饭馆也行,菜品好不好、厨师团队给不给力,将直接决定你的生意怎么样。在招聘厨师的时候,你要擦亮眼睛,除了审核他们的厨艺,还要了解他们的为人和职业操守。 不服从管理的不要 不服从管理的现象往往出现在一些技术成熟、创新意识强的外聘大厨身上。外聘大厨是身怀绝技,在数个厨师队伍中历练多年,重金聘请过来的厨师。有些师傅技术没
2019/05/06 13:40
不同类型酒店如何实现产品的差异化
摘要:
实现酒店产品的差异化的方法多种多样,如集客房、餐饮、会议与休闲娱乐于一体的综合性酒店,或是只侧重其中一种或几种风格的。再比如建筑外观与装修风格,酒店的地理位置、客源选择、价格优惠、经营理念、服务态度、VIP服务等方面的差异。
2019/05/06 11:44
【酒店管理】管理公司助推酒店行业价值回归
摘要:
第三方管理及外包服务随之快速增长,中联盛达酒店管理公司是一家专注于国有企业酒店、景区养老式酒店、大型餐饮及连锁酒店等业态,为其提供一站式全方位服务的专业酒店管理公司。倾力打造国内酒店行业服务领先、管理新型的酒店管理知名品牌。
2019/05/05 10:36
【酒店管理】如何解决酒店出租率不稳定问题
摘要:
酒店出租率低无疑是每个酒店管理者所面临的问题中比较重要的问题,可以从以下几个方面来找:
2019/05/05 10:18
【酒店安全】如何做好酒店安全管理工作
摘要:
酒店是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地,对宾客而言,酒店产品不仅仅是客房的床位、餐厅的食物,也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适的感受,归根结底,使宾客产生愉悦感,舒适感和满足感的基石是酒店产品的安全。
2019/04/29 14:05
【酒店管理】如何迅速提升酒店在OTA上的排名
摘要:
近年来,我国旅游业呈爆发式增长状态,带动了酒店行业的发展,酒店行业的竞争是越发激烈。
2019/04/28 15:59
怎样平衡酒店利益和客人的满意度
摘要:
客人住店,在任何酒店都有可能发生客用物品损坏并要求客人赔偿的情况。如何在保护酒店合理利益和尽可能让客人满意之间找到最佳平衡点,妥善处理此类问题。
2019/04/28 15:28
精品酒店市场需求客观 行业前景可期
摘要:
近年来,精品酒店以档次较高的产品服务水准赢得越来越多消费者的青睐。这些消费者普遍具有高收入、高声望、高标准、高品质等特点,主要是精品酒店的定位决定了其目标客户群体的特征。
2019/04/23 10:24
酒店人交流需关注这些问题!
摘要:
酒店管理 酒店管理公司 餐饮管理 餐饮管理公司 酒店筹建筹开 人才引进 人才输出 星级酒店 连锁加盟
2019/04/22 14:35
酒店核心管理—人本管理
摘要:
人才管理 酒店管理 人才输出 酒店管理公司 餐饮管理 餐饮管理公司
2019/04/15 10:00
关于酒店管理的合理化建议
摘要:
酒店是多种业务、多个部门合成的整体。为了满足不同种类宾客的多种需要,形成了酒店庞杂的业务和繁锁的事务。为确保提供一流的服务,必须确立酒店管理的意识。通过酒店管理过程,执行管理的职能,以达到预期的经营目标,关于酒店管理的方面小编有几个建议,希望能对酒店的管理有所帮助。 1.酒店所有的员工都要建立起服务的意识 这是最重要的一点,因为酒店是服务行业,是以提供服务来获得利润和价值。必须明确宾客付费就应该得
2019/04/08 09:41
想要无人抢你的饭碗,你就要做到这些!
摘要:
厨房每天进出的都是成本和费用,稍有不慎,就会造成利润的浮动。而厨师长作为厨房管理的核心人物,对此自然有着义不容辞的责任。鉴于此,本期整理了厨房管理的六大要点,以期帮助厨师长们做好厨房管理工作。 1、有效地指导和出色地管理 作为一名厨师长,工作的重点在于管理,应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店,有些人技术较高,但他们不愿意将技术传授给其他人,这样,餐厅的整体水平得不到提高,同样,也得不到下级的
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